La première partie date de 1040, avec son clocher surmonté d'un campanile, une nef des 16ème et 17ème siècles et une immense toile représentant Saint Laurent patron de la paroisse. Edifiée donc au XI° siècle, elle a été modifiée aux XVI° et XVII° siècles et est décorée de magnifiques céramiques.
En 1241, l’évêque de Fréjus, Raymond Bérenger qui avait été pris pour arbitre entre le commandant des Templiers de Ruou et les seigneurs d’Aiguines, présidait cette entrevue sous ses voûtes.
Au cours des siècles, cette église fera l’objet de transformations qui modifieront son aspect primitif, notamment les travaux qui furent entrepris en 1671 au cours desquels fut édifié le bas-côté. Cette église représente notamment une statue de Sainte Roseline (en faïence rose et bleue), son tablier empli de roses, ces roses qu’elle changea en pain, dit-on, pour le distribuer aux pauvres qui se pressaient à son passage…
